肯定要旅行

越南菜，在台灣已經快要不算是異國料理了吧，隨著愈來愈多的越南新移民加入台灣社會，越南菜慢慢也在地化了。

不過，不管越南菜再怎麼普遍，越南餐廳再怎麼開設，我心中台北越南菜no.1，在我吃過美璟後，就始終不曾改變，你也應該試試。

其實老闆不是越南人，但是由於潛心學習，終於燒得一手好越南菜，而且是相當的道地。

當然啦，越南的越南菜，還是有它不可取代的獨特意象，可參考這篇網誌 http://linken0313.pixnet.net/blog/post/141549508-%...

來了，這個是鮮蝦生菜卷，這麼紮實的口感和用料，居然只要60元一組，這道菜到地段稍微好一點，或稍微有裝潢的餐廳，這道菜絕對2倍價錢起跳，而且還沒美璟的好吃

看圖中的照片，他一小卷中，切成兩條，每條就有兩隻蝦子，加上九層塔、粉絲、還有薄薄的外皮、沾一滴魚露辣醬，馬上就能體會很有層次感的蝦捲啊，我敢說，任何人吃了都會被感動，這麼有誠意的蝦捲，不僅料多，老闆的功夫也兼顧到口感，雖然擺盤沒有太講究，但這道菜一端上，馬上能體會廚師的用心！

是那種一看就知道的用心

緊接著出場的是酸辣海鮮河粉，我說實在最近是愈來愈不想吃豬血，但是當豬血出現這碗酸辣河粉中時，很自然地會把它視為一個整體

蝦子、蕃茄、還有九層塔的組成的豐富湯頭，呈現出一種酸度到味，辣度適中的平衡。

我對辣沒有特別愛好，但是這一碗，你就是會愛上湯，我吃了辣是會冒汗，但是冒出的可能也是美味的汗吧哈哈

值得一提的是，這湯裡面的河粉，巧妙的跟湯成為一個整體，我這麼說好了，就像兩個人結婚後，都把對方的家人，視為自己的家人一樣那樣的融合。

畢竟是辣的，所以還是要有個飲料來解渴，這是非常具有南洋風味的酸枳汁，跟羅望子汁的味道類似，可能有放一點糖，但是喝下去就是很解渴又很泌涼

大力推薦這種熱帶飲料，有時候覺得台灣真是幸福，大江南北的東西都吃得到，食物如果是個讓台灣人愛上的藉口，那他真的配得上是個藉口！

 這個是雲吞乾麵，CP值無敵高，才70元，有麵有肉有菜，有花生粉調味。天啊，這個麵細細軟軟，口感極佳，因為細麵很容易入味，吃起來特別好吃

雲吞包得也很有味道，肉饀很紮實，而且那個雲吞不會皮飄逸的像上海餛飩一樣，太長了，有時覺得我吃那麼長的皮幹嘛的感覺xd

而雲吞麵有點酸酸的味道，再加上生菜、蘿蔔這樣的組成，實在是太絕妙了。

這個品項我還沒有看過有類似的餐廳有做出，如果有的話，拜託留言給我，我一定去採訪！

美璟還有太多美食，一下子介紹不完，且待我一個個補齊他們