肯定要旅行

法式料理，一個曾經遙遠但卻逐漸走近你我生活的一種料理

它的美味和特質舉世無雙，有幸在台北也能品嚐Maggie指導的法式料理，橄欖小館

實在是一件非常幸運的事

前菜中的橄欖醋，和核桃甜點相當的動人，但讓我比較印象深刻的是那個擺盤和廚師對菜餚堅持和品味

桌上有著簡單的燭光和佐料，以及讓畫面色系主體突顯的玫瑰，餐廳氣氛的營造上，真的是非常的棒

油醋沙拉，其中有一種醋的味道，具獨特風味卻不強勢，入口滑順，又能刺激食欲，蔬菜自然透出的清香，讓人置身田園的感觸

法式料理中常見的田螺，第一次看到用這樣的淺盤堆疊的，焗烤過的皮，酥脆薄嫩，上菜的速度，恰到好處，讓食物不會太冷或太熱

主食羊排，沒有騷味，只有香味，在擺盤的巧思下，加上了蕃茄和蔬菜，以及馬鈴薯泥，讓整個畫面更加有層次

羊排吃起來因為是6分熟，帶有相當的由生到熟的層次，不會太老或太生，湯汁是已經是血濃於水的色調，令人聯想到的是食物的精華和健康

我覺得美食如果不能和健康有連結，多少會失色不少，也算是食物必須要有的正義吧哈哈

餐後甜點，蘇拂雷

鬆鬆的頂皮，那種要陷入美好的角度，令人動心！

糖粉不會太搶眼，是一種恰到好處的甜，淋上精心調製的奶油，配上一杯熱咖啡，其實就是一套相當完整的法式下午茶

可惜難得來一次，用餐時，得多多體會，不能在下午時段來到這，否則一定是更加的美味動人

店外白天的樣子，在寧靜的安和路上，相當的雅緻，但更期待這樣的一家好店，如果大樓外牆上能有一些翻修，整個用餐的感覺就更加完美了！

價格約在500~2500

店名：橄欖小館 Le Bistro de L'olivier

地址：台北市大安區安和路二段122號

電話：02-87323726

營業時間：1200~1400 1800~2200